시간이 멈춰선 반둥의 커피 로스팅숍(1)

시간이 멈춰선 반둥의 커피 로스팅숍

 

'만델링(Mandheling)', '토라자(Toraja)', '가요 마운틴(Gayo Mountain)' 
오랫동안 전세계 커피 애호가들의 사랑을 받아 온 커피들이다. 한국에도 제법 알려진 이들에는 한 가지 공통점이 있다. 바로 인도네시아에서 재배되는 커피라는 사실이다. 

브라질, 베트남, 콜롬비아에 이은 세계 4위 커피 생산대국 인도네시아의 광활한 대지에서 자라난 커피인 것이다. 실제 만델링과 가요 마운틴은 수마트라 섬에서, 토라자는 술라웨시 섬에서 생산된다