세계 3위 커피 생산대국, 인도네시아(1)

세계 3위 커피 생산대국, 인도네시아

토라자(Toraja), 만델링(Mandheling), 가요 마운틴(Gayo Mountain)

지구촌 커피 애호가들의 사랑을 받아 온 커피들이다. 국내에도 제법 소개된 이들에는 한 가지 공통점이 있다. 바로 인도네시아에서 재배되는 커피라는 사실이다. 브라질, 베트남의 뒤를 잇는 세계 3위 커피 생산대국 인도네시아의 광활한 대지에서 자라난 커피인 것이다. 토라자는 술라웨시 섬에서, 만델링과 가요 마운틴은 수마트라 섬에서 생산된다. 여기에 자바 섬의 자바(Java) 커피도 빼 놓을 수 없다. 

컴퓨터 프로그래밍 언어 중 하나인 자바의 명칭이 개발자가 즐겨 마시던 자바 커피에서 비롯된 일화는 널리 알려져 있다. 인도네시아 커피의 유래는 네델란드에서 처음 커피 나무가 이식된 17세기 말로 거슬러 올라 간다. 당시 유럽인들은 예멘의 모카항을 거쳐 베니스 상인들에 의해 주로 유통되던 커피 맛에 빠져들고 있었다.