세계 3위 커피 생산대국, 인도네시아(3)

세계 3위 커피 생산대국, 인도네시아

국토 전역에서 로부스타 품종 등 연간 65만톤 생산

한편 수마트라 섬의 루왁 커피(Luwak Coffee)는 인도네시아에서도 가장 유명한 스페셜티 커피로 꼽힙니다. 사향 고양이의 배설물에서 채취되는 희소성 덕분에 루왁 커피가 전세계에서 가장 비싼 커피 중 하나로 대접 받는 덕분입니다. 비록 커피 전문가는 아니지만, 인도네시아의 풍부한 커피 문화를 제대로 접해보고 싶다는 욕구가 갈수록 커졌습니다. 

그래서 인도네시아 카페 탐방을 시작했습니다. 틈 나는 대로 인도네시아 이곳 저곳의 유명 카페를 찾아 발품을 팔았습니다. 현지인 친구들에게 적극적으로 의견을 구했고, 주말에는 대형 서점에서 커피 관련 책과 잡지를 뒤지기도 했습니다. 이렇게 인상 깊었던 카페들을 매달 한 커피 잡지에 소화했고, 그 중에서도 특별한 기억을 선사했던 10곳을 추렸습니다. 

그리고 얼마 전 커피 한 잔의 여유를 그리는 애호가의 마음을 담은 전자책 '인도네시아 카페 산책'을 출간했습니다. 정치경제의 중심지인 수도 자카르타를 위주로 인도네시아 제2, 제3의 도시인 수라바야와 반둥의 명소들이 포함됐습니다. 여기에 세계적 휴양지 발리와 일본 도쿄에서 마주친 카페 소개도 곁들었습니다. 아무쪼록 국내에는 다소 생소할 수 있는 인도네시아 커피 세계를 안내하는데 조그만 도움이 됐으면 하는 바람입니다.