세계 4위 커피 생산대국, 인도네시아
글로벌화 물결과 함께 다국적 커피 체인들의 진출 속도가 빨라지는 가운데, 자바 섬 중부의 족자카르타 등지에서는 달군 숯을 연유 커피에 넣어 마시는 고유의 커피 문화도 만나볼 수 있습니다. 한편 수마트라 섬의 루왁 커피(Luwak Coffee)는 인도네시아에서도 가장 유명한 스페셜티 커피로 꼽힙니다.
사향 고양이의 배설물에서 채취되는 희소성 덕분에 루왁 커피가 전세계에서 가장 비싼 커피 중 하나로 대접 받는 덕분입니다. 국내에는 다소 생소할 수 있는 인도네시아 커피 세계가 앞으로 한걸음씩 전파됐으면 하는 바람입니다.
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